【酸豆】听说生活中唯美食不可辜负!三亚这十大名菜你都吃过吗?

民以食为天,天下熙熙,皆为吃来;天下攘攘,皆为吃往;美食对于一个吃货来说是致命的诱惑。

俗话说得好,世上唯有美食与爱不可辜负,但对于一个吃货来说,爱是天方夜谭,世上只有美食不可辜负!

人这辈子有两样东西是别人抢不走的,一是吃进肚子里的食物,另一个是藏在心里的梦想。所以做一个有梦想的吃货,必定是幸福的。

下面就由圈圈来为大家介绍三亚十大名菜,如此不可辜负的美食,请各位吃货们,准备好钱包,跟随圈圈一起去大快朵颐吧↓↓↓

疍家咸鱼煲

疍家渔民常年居住于海上,捕到上好的鱼时,将其放在船只甲板晒制,在海风和海面骄阳的共同作用下,晾晒成无任何人工添加剂、肉质紧实耐嚼的精品咸鱼干。疍家鱼煲,鱼香浓郁,佐酒下饭均可。

疍家海晾鱼干、上好五花肉。

1、红鱼干发泡后,切片待用;

2、将腌制后的五花肉,以文火烧10分钟;

3、放入红鱼干,以瓦煲焖熟即可。

推荐餐厅

益龙海景渔村三亚市光明路2号凤凰岛桥头旁)

茂榕轩(三亚市河东区榕根路榕根市场斜对面)

贵宾楼(三亚市凤凰路民航三亚空管站航管大楼东)

雅亮老鼠猪

雅亮位于三亚边远山区,是个黎族人家聚居的小山村。当地特产小种猪,头小而长,耳小而直立,嘴尖,故被形象称为老鼠猪。其肉质细嫩清甜,骨头软脆,大可连着皮肉嚼烂落肚。

雅亮老鼠猪。

1、新鲜猪肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块;

2、下油翻炒至五成熟时加水红烧;

3、加入各种调料,小火焖约30分钟即可出锅。

推荐餐厅:

沿江饭店(三亚市凤凰路下洋田社区)

藤桥排骨

藤桥排骨是一道色香味俱全的汉族名菜,属于海南菜。被称为三亚美食一绝,名列三亚十大美食之榜。藤桥排骨是用本地农家自养土猪的排骨,以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味,再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢,入口鲜咸微甜、外焦里嫩,卖相与味道都是极佳。

藤桥本地猪的排骨、野生蜂蜜。

1、猪排骨剁成12厘米长的段,放入沸水中去血水;

2、排骨加料酒、生抽、姜葱、蜂蜜腌制入味;

3、排骨上锅蒸至酥烂,拣出待用;

4、锅中倒油烧至7成熟,将排骨放入炸至金黄;

5、锅中留底油,加入蒸排骨的肉汤,再放入已炸熟的排骨和各类调味品焖烧。

推荐餐厅:

林旺朱家酒店(三亚市海棠湾镇藤桥 镇政府对面)

南山素斋

"南山素斋"选料严格,加工精细,除野菜、时令蔬菜外,多采用云南深山野生菌类、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各种真菌类制作,富含植物蛋白、各种维生素、纤维素和胡萝卜素,以及人体所需的多种氨基酸,不但营养丰富且具有极高的医疗价值,常食之能养颜美容、延缓衰老、增强人体免疫力、预防心脑血管疾病、滋补肝肾、防癌抗癌、延年益寿。

菌类、豆类等素食。

南山素斋自成一体,菜色出品各不相同,种类达上百种,每道菜品均进行针对性制作。

推荐餐厅:

南山缘起楼(三亚市南山文化旅游区内)

羊栏酸鱼汤

食材取自三亚近海各类海鱼,辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋混杂其中,鲜嫩可口,汤汁酸度适中。

西红柿、酸杨桃、酸豆、酸笋及近海鲜鱼。

1、锅里加入清水煮开,放入鲜鱼、酸杨桃、酸豆、酸笋及西红柿,放少许油,煮10分钟;

2、加入黄酒、白胡椒粉、少许醋和生抽,盖上锅盖继续煮5分钟;

3、鱼熟汤美时,加入盐等调味品,即可食用。

推荐餐厅:

青云饭店(三亚市解放路羊栏镇回新村)

清真老饭店第一家鲜鱼汤(三亚市解放路羊栏镇回新村)

槟榔花鸡

用槟榔树下养的鸡与槟榔花,创造出的三亚特色的药膳,汤汁咸鲜可口,鸡肉质嫩香甜,既饱口福又养胃。

三亚本地农家鸡、槟榔花。

1、槟榔花先用热水发泡,新鲜鸡肉切块备用;

2、煮沸清水,放入槟榔花,农家鸡,姜片等所有材料,大火煮20分钟,转文火煲一个半小时,放入盐等调味品即可。

推荐餐厅:

槟榔河梦里梨乡农家乐(三亚市槟榔河文化旅游景区)

南海鲜鲍

南海野生鲍鱼色泽美观,口味纯和、鲜美,肉质紧实,特大极品单只能达三两重,为海味重滋补之首选。

三亚南海的新鲜鲍鱼。

1、 将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;

2、 葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;

3、 将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;

4、 蒸10 分钟,拣出葱、姜、花椒;

5、 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成汁;

6、 将汁与鲍鱼一起上桌,蘸吃。

推荐餐厅:

东海龙宫(三亚市大东海旅游区海花路21号三亚荷泰海景酒店对面)

东郊椰林海鲜城(三亚市榆亚路109号)

春园海鲜广场(三亚市河西路297对面)

荔枝沟鹅肉

荔枝沟的鹅肉远近闻名,肉质细腻柔软。做法以水煮白灼为主,蘸料各具自家风味。还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠,肥厚的鹅掌,手抓着啃,味道甚佳。

三亚荔枝沟农家鹅。

1、把鹅宰杀洗净,然后秘方腌制2小时;

2、将整个鹅放入冷水中煮到9成熟;

3、切块上碟,辅以各家自制蘸酱。

推荐餐厅:

茂榕轩(三亚市河东区榕根路榕根市场斜对面)

南方酒店(三亚市荔枝沟路0691号)

安游夜光螺

夜光螺产自安游近海,新鲜味美。整螺用辣椒爆炒,螺肉爽脆又带有一股韧劲,甚有嚼头。白灼的做法,完美保留了螺肉的自然鲜美。

安游夜光螺、葱、姜、木耳、菜心、植物油。

1、新鲜夜光螺腌制后备用;

2、热锅加油,用旺火烧至八九成熟时,倒入螺肉过油,迅速出锅;

3、锅内留底油,下入葱姜爆锅,随即倒入过油螺肉、木耳、菜心及水,快速翻炒至汁少味香,即可出盘。

推荐餐厅:

安游悦来酒家(三亚市安游4802工厂)

三亚海鲜火锅

海鲜火锅取材三亚本地海鲜,仅在锅底投入姜片、蒜苗等调味,旨在保留原汁原味,凸显海鲜特有的清甜和营养,辅以各家秘制蘸酱,口感极佳。

三亚本地新鲜海产(虾、蟹、螺、贝、鱼等)。

1、以姜片、蒜苗等调制锅底;

2、烧开后依个人爱好放入各类海鲜;

3、蘸取秘制酱汁即可食用。

推荐餐厅:

南山火锅城(三亚市凤凰路66号)

益龙海景渔村(三亚市光明路2号凤凰岛桥头旁)

满屏的美食,

看着都流口水有木有,

心动不如行动,

约上小伙伴们,吃起来

热门推荐

【情感】偶尔跟老公发发脾气还挺有幸福感的

  • 【情感】偶尔跟老公发发脾气还挺有幸福感的
  • 【情感】偶尔跟老公发发脾气还挺有幸福感的
  • 【情感】偶尔跟老公发发脾气还挺有幸福感的
飞扬心语 情感 2017-09-20 00:09

【白银】艾慕清:9.8黄金浪型破高发散何时止?

  • 【白银】艾慕清:9.8黄金浪型破高发散何时止?
  • 【白银】艾慕清:9.8黄金浪型破高发散何时止?
  • 【白银】艾慕清:9.8黄金浪型破高发散何时止?
汇金网 财经 2017-09-08 10:09

【艺术】三河市绘画大师李浩林简介

  • 【艺术】三河市绘画大师李浩林简介
  • 【艺术】三河市绘画大师李浩林简介
  • 【艺术】三河市绘画大师李浩林简介
用镜头讲故事 文化 2017-09-16 13:09

【情感】老公,房子又涨价了,再不买咱们就离婚吧!

  • 【情感】老公,房子又涨价了,再不买咱们就离婚吧!
  • 【情感】老公,房子又涨价了,再不买咱们就离婚吧!
  • 【情感】老公,房子又涨价了,再不买咱们就离婚吧!
如花时间 房产 2017-09-06 23:09

【301医院】互联网+远程医疗大会暨2017脑病学术交流论坛即将在陕拉开序幕

  • 【301医院】互联网+远程医疗大会暨2017脑病学术交流论坛即将在陕拉开序幕
  • 【301医院】互联网+远程医疗大会暨2017脑病学术交流论坛即将在陕拉开序幕
  • 【301医院】互联网+远程医疗大会暨2017脑病学术交流论坛即将在陕拉开序幕
红色雨滴 健康 2017-09-12 18:09

【吴亦凡】爱情伪命题之学渣也能遇到爱情

  • 【吴亦凡】爱情伪命题之学渣也能遇到爱情
  • 【吴亦凡】爱情伪命题之学渣也能遇到爱情
  • 【吴亦凡】爱情伪命题之学渣也能遇到爱情
橘子说故事 其它 2017-09-20 09:09

【食疗】阳虚型、阴虚型、湿热型体质检测调理方案—恩鹏健康

  • 【食疗】阳虚型、阴虚型、湿热型体质检测调理方案—恩鹏健康
  • 【食疗】阳虚型、阴虚型、湿热型体质检测调理方案—恩鹏健康
  • 【食疗】阳虚型、阴虚型、湿热型体质检测调理方案—恩鹏健康
恩鹏健康说 健康 2017-09-14 17:09

【西游记】看了那么多年的86版西游记,里面的金句你知道么?

  • 【西游记】看了那么多年的86版西游记,里面的金句你知道么?
  • 【西游记】看了那么多年的86版西游记,里面的金句你知道么?
  • 【西游记】看了那么多年的86版西游记,里面的金句你知道么?
原香草心灵频道 佛学 2017-09-19 19:09

【苏州园林】江苏第一经济强市,堪比省会南京!

  • 【苏州园林】江苏第一经济强市,堪比省会南京!
  • 【苏州园林】江苏第一经济强市,堪比省会南京!
  • 【苏州园林】江苏第一经济强市,堪比省会南京!
用红色偏爱洋葱 旅游 2017-09-19 22:09

【厨卫电器】装修完后新房插座让人头疼总颠三倒四老师傅是怎样考虑插座安装的

  • 【厨卫电器】装修完后新房插座让人头疼总颠三倒四老师傅是怎样考虑插座安装的
  • 【厨卫电器】装修完后新房插座让人头疼总颠三倒四老师傅是怎样考虑插座安装的
  • 【厨卫电器】装修完后新房插座让人头疼总颠三倒四老师傅是怎样考虑插座安装的
俊俊带你看装修 家居 2017-09-08 00:09

【大学】五十七、转180度看风景如何

  • 【大学】五十七、转180度看风景如何
  • 【大学】五十七、转180度看风景如何
  • 【大学】五十七、转180度看风景如何
神机百变 故事 2017-09-03 19:09

【日本动漫】海贼王告诉我们,什么是兄弟,什么是朋友!一起分享给大家共勉!

  • 【日本动漫】海贼王告诉我们,什么是兄弟,什么是朋友!一起分享给大家共勉!
  • 【日本动漫】海贼王告诉我们,什么是兄弟,什么是朋友!一起分享给大家共勉!
  • 【日本动漫】海贼王告诉我们,什么是兄弟,什么是朋友!一起分享给大家共勉!
追忆那些往昔事儿 动漫 2017-09-14 21:09

【西蓝花】早餐吃西兰花番茄沙拉既便捷又营养

  • 【西蓝花】早餐吃西兰花番茄沙拉既便捷又营养
  • 【西蓝花】早餐吃西兰花番茄沙拉既便捷又营养
  • 【西蓝花】早餐吃西兰花番茄沙拉既便捷又营养
家电之友 健康 2017-09-11 07:09

【美文】红尘中,那一抹伤痕

  • 【美文】红尘中,那一抹伤痕
  • 【美文】红尘中,那一抹伤痕
  • 【美文】红尘中,那一抹伤痕
莲心雅阁 美文 2017-09-04 11:09

【音乐】情歌推荐|成熟,鲜肉,大叔,谁才是专治你的男友

  • 【音乐】情歌推荐|成熟,鲜肉,大叔,谁才是专治你的男友
  • 【音乐】情歌推荐|成熟,鲜肉,大叔,谁才是专治你的男友
  • 【音乐】情歌推荐|成熟,鲜肉,大叔,谁才是专治你的男友
菩提树下打麻将 情感 2017-09-20 07:09

【时政外交】金砖国家领导人会晤开幕五国通过厦门宣言

  • 【时政外交】金砖国家领导人会晤开幕五国通过厦门宣言
  • 【时政外交】金砖国家领导人会晤开幕五国通过厦门宣言
  • 【时政外交】金砖国家领导人会晤开幕五国通过厦门宣言
长江新闻号 国际 2017-09-04 23:09

相关阅读